聖誕節將至，是該為聖誕節那晚的飯桌做一些準備了，而這個季節的蘑菇特別的好吃。本篇我將分享一下我製作蘑菇炒肉絲的過程，希望能為您提供一點幫助。
食材 食譜熱量：548.5(大卡)
主料 肉200克蘑菇200克
輔料 蔥1根姜少許蒜頭1顆胡蘿蔔少許油少許鹽少許雞精少許糖少許醬油少許
方法/步驟
將所有食材都洗淨，將肉切成細絲、蘑菇切成片、胡蘿蔔切絲、蔥切成蔥花、蒜頭去皮切碎、姜切成薑絲，備好待用如下圖
往鍋里加入少許油，加入胡蘿蔔、薑絲、蒜頭，待爆出香味，進行下一步
倒入肉絲，翻炒直至所有紅色肉絲變成灰色也就是大部分的肉都熟了，進行下一步
倒入切片的蘑菇，翻炒，使蘑菇和肉絲均勻分佈，撒上蔥花、加入少許水，接著進行下一步
蓋上鍋蓋悶3-5分鐘，接著下一步
掀開鍋蓋，加入鹽、雞精、糖，最後加入少許醬油添色，用鍋鏟稍微翻炒使所有調料溶解並使肉絲蘑菇入味即可
起鍋，成果如下。是不是看起來顏色特別的吸引人呢？是不是很適合紅紅火火的聖誕之夜呢，不凡可以試試。
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