日本的草莓大福因為外形的可愛，受到了很多人的喜愛。今天做的這款草莓大福麵包加入了糯米粉，所以麵包的外形更加漂亮，內陷是和草莓大福一樣的紅豆和草莓，非常好吃。
食材食譜熱量：485.4(大卡)
主料 高筋麵粉 120g 酵母粉 3g 糯米粉 30g 白糖 3g 鹹鹽 2g 酸奶 15g 純淨水 95g 豆沙餡 150g 草莓 5顆 糯米粉（麵包表面） 適量
方法/步驟
將120g高筋麵粉、30g糯米粉、3g酵母粉、3g白糖和2g鹹鹽混合放入盆中，鹹鹽和酵母粉要分開放置。
將15g酸奶和95g純淨水倒入盆中。
用筷子將麵糰聚攏在一起，然後用手揉麵，將面揉至表面光滑。
將麵糰放在溫暖處發酵至麵糰2倍大。
麵糰發酵至2倍大後，將麵糰排氣後揉成原來的大小。
將麵糰分成五等分，然後將麵糰放入容器中，蓋上蓋子進行15分鐘的中間發酵。
稱量出150g的紅豆沙餡，用手掌揉成圓形紅豆沙餡料，每個30g。
將草莓洗淨備用。
手洗乾淨，將紅豆餡稍微壓扁，將草莓置於紅豆餡上，慢慢用紅豆餡包裹住草莓。
醒好的麵糰拿出，麵糰揉勻後，將麵糰擀成厚一點兒的面片，將做好的紅豆餡放在面片兒上，將面片兒包裹住紅豆餡料，注意收緊口。
烤箱預熱至180度，在麵包表面撒上適量糯米粉，將麵包放入烤箱中烤制25分鐘，烤製表面微黃即可。
注意事項
烤制時間根據烤箱的溫度適當調節。