蘿蔔絲的涼拌小菜?

家常蘿蔔絲涼拌菜可謂是材料易得、方法簡單、爽脆可口的素菜，如果晚上吃一點，不僅很開胃，而且有助於腸胃消化、增進吸收。

食材食譜熱量：11(大卡)

主料 大白蘿蔔一隻甜椒1只蔥白一隻

輔料 鹽少許熟花生米4勺雞精少許香油小半勺生抽少許

方法/步驟

將蘿蔔、甜椒、蔥白洗淨，去蒂切成細絲，越細越好；

將上述三種材料放到一隻大碗裡備用。

將熟花生米用攪拌機攪碎，倒至一隻碗裡，再加上雞精、生抽、涼開水攪拌均勻，備用。

將上述調料倒至蘿蔔絲中，戴上手套，攪拌均勻，蓋上蓋子，醃製一刻鐘。

時間到後，揭開蓋子，滴上香油，即可食用。這盤菜蘿蔔絲非常爽脆，而花生經過醃製也變得軟軟地，非常美味。