早餐來一碗番茄疙瘩湯相比非常有營養吧，而且美味呢！
食材食譜熱量：1216.5(大卡)
主料 麵粉150克番茄2個青菜2顆雞蛋2個
輔料 色拉油少量番茄醬適量糖鹽少量白胡椒粉適量香油少許
方法/步驟
準備材料：
主料：麵粉150克，番茄2個，青菜2顆，雞蛋2個。
輔料：色拉油，糖、鹽、番茄醬、白胡椒粉、香油
番茄放入烤箱中220度烤兩分鐘，取出後剝去表皮。ps：開水滾一下西紅柿也可以除去表皮哦。
將去皮後的番茄切成碎丁兒
青菜洗淨後切成絲，梗、葉部分分開。
鍋內放油燒熱後倒入番茄丁和青菜梗絲兒，加鹽和糖翻炒至出沙出紅油。
加入番茄醬炒勻後加水燒開。
麵粉放入一個大的容器中，將自來水龍頭調至最小滴水狀態，一邊將水滴入麵粉中一邊不停的攪拌，直到所有面粉都成絮狀的小疙瘩。
將拌好的麵疙瘩一點一點的撥入燒開的湯中，期間用勺子攪散避免蘸底，全部下入鍋內後將雞蛋打散淋入鍋中，用勺子快速攪散，形成蛋花。
放入青菜葉絲，攪勻燒開即可關火，撒少許白胡椒粉，淋上麻油拌勻即可。
出鍋。美味的早餐做好了，新的一天補充非常營養的早餐。
