前段時間，老媽做飯時總感覺那米不是她自己喜歡的口感，不愛吃，可是買了那麼多的米不吃又不行呀，就做它做成了炒米，老媽知道LG愛吃，特意裝了一大袋讓帶回來，誰知才吃了沒兩天，就讓人家給全乾掉了，還一直念念不忘說好吃，要是能總吃到就好了，為此，貓特意向老媽請教了做法，原來一切是如此的簡單，雖然勉強算是成功了，可怎麼都覺得跟老媽做的差了點味道呢，看來這技藝還有待進一步的提高呀，為了下次還能做出更好吃的炒米，讓LG表揚一下，貓，你要加油了！
食材食譜熱量：870(大卡)
主料 糯米250克黑芝麻50克南瓜籽50克腰果仁150克
輔料 鹽少許油適量
方法/步驟
南瓜子炒香攤涼。
黑芝麻同樣炒香。
腰果仁烤香。
糯米煮成飯，裝入保鮮袋，放入冰箱冷藏一晚。
第二天取出來，放在晒盤上，搓成散粒，開始晒制。
完全晒乾後，全部搓成散粒。
起油鍋，7成熱時，用一小塊米粒試試油溫，如果可以立馬飄浮起來，就表示油溫合適了。
然後把米粒放入炸制，喜歡吃香些的，就炸金黃色一點。
撈出放入吸油紙上吸一下油份。
完全晾涼後，把之前做好的腰果仁，黑芝麻，南瓜籽放入盤中，再灑上少許的鹽。
全部和勻。
然後裝入瓶中，想吃的時候抓上一把，可香可香咧。
注意事項
個人感覺還是選擇早稻大米比較好，那種米容易鬆散，不愛抱團，這次用糯米雖然口感上還是不錯，就是太喜歡粘在一塊了，晒的時候，炸的時候都不太容易操作。