八寶飯的特點健脾益胃，補腎化溼 色澤豔麗，甜筋油潤，綿甜不膩
食材食譜熱量：2645(大卡)
主料 糯米500克豆沙餡150克
輔料 糖100克豬油50克蓮子適量紅棗適量葡萄乾適量
方法/步驟
將糯米淘洗乾淨放在水中浸泡約2小時撈出瀝乾，入蒸箱100度蒸制20分鐘左右。將蒸熟的米飯倒入盆內，投入糖、豬油、紅棗、蓮子、葡萄乾等拌均勻
取一隻碗，碗內四周抹上一層豬油，在底部整齊擺上紅棗等
盛入一層糯米飯，中間放入豆沙餡，在蓋上一層糯米飯，放入蒸箱中，用100度蒸汽蒸25分鐘左右即成
大功告成，是不是很簡單呢
注意事項
蓮子、紅棗要先用冷水浸泡漲發