山楂蘋果醬小餐包?

愛吃果醬的麵包,可是外面買的都不是那麼新鮮,正好自己做了果醬,所以做了這款小餐包,沒有幾個,一家人正好一頓吃完~!~!

山楂蘋果醬小餐包

山楂蘋果醬小餐包

食材食譜熱量:934.65(大卡)

主料 麵粉250克蛋液40克水122克玉米油25克

輔料 30克3克酵母3克奶粉15克黑芝麻適量果醬適量

方法/步驟

所有粉類混合

山楂蘋果醬小餐包

加入雞蛋和水,玉米油

山楂蘋果醬小餐包

把麵糰揉至完全階段

山楂蘋果醬小餐包

放至溫暖處發酵

山楂蘋果醬小餐包

發至兩倍大

山楂蘋果醬小餐包

排氣後分成12等分,鬆馳10分鐘

山楂蘋果醬小餐包

取一鬆馳好的麵糰擀圓

山楂蘋果醬小餐包

包上果醬

山楂蘋果醬小餐包

收口朝下包好

山楂蘋果醬小餐包

放到模具裡二次發酵

山楂蘋果醬小餐包

發至兩倍大,烤箱180度預熱

山楂蘋果醬小餐包

刷上蛋液,撒上黑芝麻

山楂蘋果醬小餐包

入烤箱,180度烤16分

山楂蘋果醬小餐包

成品

山楂蘋果醬小餐包

山楂蘋果醬小餐包

山楂蘋果醬小餐包

山楂蘋果醬小餐包

注意事項

餡不要包的太大了

烤至表面上色加蓋錫紙

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