經常為早餐吃點什麼好而頭疼,大魚大肉肯定吃不下去,包子,餡餅也快吃夠了,今天的早餐我換了個花樣,用雞蛋煎黑饅頭片,再配點蛋花湯,粥,牛奶什麼的,又快又好吃,贊一個!
食材食譜熱量:720(大卡)
主料 饅頭適量雞蛋適量
輔料 鹽適量玉米油適量
方法/步驟
準備兩個黑麵饅頭(普通的饅頭也可以哦),兩個生雞蛋,放在一起備用。
把雞蛋打散,裝進洗乾淨的盤子裡,加入適量的鹽,用筷子攪均勻。注意:鹽要攪開。
把黑麵饅頭放在切板上,用刀把它們切成厚1cm左右的薄片。鍋刷乾淨,擦乾水份,鍋裡倒入適量的玉米油點火燒熱。
取一個切好的黑饅頭片,兩面均勻的沾上攪好的雞蛋液。
把沾好雞蛋液的饅頭片,快速的放進燒熱的油鍋裡。像這樣多放進去幾片,然後勤翻動,以免煎糊了。
等到裹饅頭片的雞蛋變黃凝固了,基本就可以了,如果想吃口感稍幹筋道點的,就再多煎一小會,把煎好的黑麵饅頭片放進洗乾淨的盤子裡。
注意事項
火不要太大,否則愛糊。