有句已經爛大街的話叫“擁有的時候不知道珍惜。。。”
不,不,千萬別以為我在說感情。我要說的是前一陣子的悠閒好時光。天天睡到自然醒,下午吃吃自己做的點心,喝喝茶,晒晒太陽,看看小說,泡泡網,真是美。
最近卻累得賊死,連著好幾天都沒有七點前到家了,晚餐更別提N菜1湯。還好我和他都愛吃咖哩,做起來方便。
要不是因為自己的愛好,真不知道這麼辛苦值不值得。再堅持堅持吧。。。
食材
食材:
黃油 170克、糖粉65克、 牛奶 55克、低筋 麵粉 240克、 花生 醬(含碎粒)50克、 芝麻 10克
方法/步驟
提前室油化軟黃油,用手提打蛋器先低速略打散後,分三次加入糖粉,攪拌均勻,糖粉融化,黃油呈羽絨狀。
分次加入牛奶,攪拌均勻,成色拉醬狀。再加入花生醬,拌均勻。
加入篩過的低粉,從下往上兜著拌勻。不能劃圈拌,以免出筋,否則口感不酥鬆。
預熱烤箱150度。
平底烤盤裡鋪上錫紙或油紙,倒入麵糰,鋪滿抹勻,撒上芝麻。
入冰箱冷凍120分鐘後取出,用刀在烤盤裡切出寬5CM,長10CM左右的長條。
入烤箱烤20分鐘左右,待涼後取出即可。
注意事項
1、要用含粗顆粒的花生醬,這樣吃起來更香口感更好。
2、芝麻撒多些好吃。