肉末鵪鶉蛋，搭配了胡蘿蔔圈、肉末、鵪鶉蛋，再配上可愛的聖女果，樣子別緻，營養豐富，做起來也不難，是一款樣子非常甜美的菜品哦！
食材食譜熱量：925(大卡)
主料 胡蘿蔔 60克 肉末 100克 鵪鶉蛋 四個 聖女果 八個
方法/步驟
將胡蘿蔔去皮，選取中段大小均勻的部分，切四個大小一致的蘿蔔段，去掉核心，留下來的蘿蔔圈非常可愛。
肉剁成泥，蒜葉切段，姜切末。
將肉末、蒜葉和薑末倒入碗中，加油、鹽、十三香、少許醬油，可放些許白糖，攪拌均勻。
將攪拌好的肉末捏成團，放到胡蘿蔔圈上，每個蘿蔔圈上的肉末中間留一個洞。
將鵪鶉蛋磕破一個小洞，讓鵪鶉蛋流入肉末中間，將盤子放入裝好涼水的蒸鍋中。
蓋上蓋子，大火蒸足十分鐘。
淋上香油。
挑選小個的聖女果，將聖女果洗乾淨，擺盤。
甜美風的肉末鵪鶉蛋就做好了，看上去非常漂亮。
注意事項
也可自己調汁淋於蒸好的鵪鶉蛋上哦！