近來，多地呈現霧霾天，並伴有氣溫降低，所以許多人傷風、發燒了。民間有用醋能夠消毒、滅菌和防止傷風的說法，故一些人將醋倒入鍋內燒開，然後封閉門窗，讓醋蒸發。但事實上，並未有材料顯現食醋能殺死病毒。
許多人以為醋有消毒、滅菌的作用，能夠是因為醋裡富含醋酸。醋酸在必定濃度時的確有消毒、滅菌作用，但作用並不是極好，即便濃度很高，也不引薦運用。而食醋中所含醋酸濃度很低，遠遠收不到消毒的作用。醋作為調味品滋味不錯，但不宜作為消毒劑運用。
燻蒸食醋假如濃度過高、時刻過長，其所散發出的酸性氣體對呼吸道黏膜有刺激作用，特別會致使氣管炎、肺氣腫、哮喘等患者的病況發生或病況加劇。嚴峻的會灼傷上呼吸道黏膜，特別對小孩、老人和哮喘患者影響較大。除了燻蒸醋，許多家庭還會用過氧乙酸和來蘇水滅菌。這些藥物氧化能力強、酸性大，除了對人體不安全外，對傢俬也有必定的腐蝕性。假如必定要對房間進行消毒，應到衛生防疫部分請專業人士，依據房間的鉅細，配比相應濃度的藥液進行噴灑或燻蒸。
關於家庭而言，防止傷風以及消毒最佳的辦法即是通風，而不是盲目選用燻蒸食醋的辦法。