今天下班回家，媽媽說，下午帶小努努出去玩，人家小朋友拿著小餅乾吃，小傢伙硬是問人家討了兩塊，丟人不？這熊孩子，怎麼這麼饞呢？小饞貓一個！於是，馬上給她做了無油的蛋黃小餅乾，糖分減少了一些，差不多。做起來非常簡單，不用打發黃油，整個過程也就45min，45min後，烤好，打蛋器啥的也都洗好，收拾乾淨了，又是一款快手小餅乾。這餅乾，味道很像小時候吃的杏元餅乾，逛超市，發現還有得賣呢！
食材食譜熱量：232(大卡)
主料 蛋黃 2個 雞蛋 1個 低粉 90g 白砂糖 40g 泡打粉 2g
方法/步驟
過篩低粉和泡打粉
篩好的粉類
打發蛋黃、雞蛋，打發的過程中分三次加入細砂糖。（碗和打蛋頭都要乾淨，無油無水）
打發好的狀態，蛋糊粘稠，在打蛋器上不會迅速滴落。
蛋糊中倒進過篩的粉類翻拌均勻，從底部往上翻拌，不能畫圈哦，否則會消泡
拌好的糊糊，很粘稠
將麵糊裝入裱花袋，裝好裱花嘴，在鋪了油紙的烤盤上擠出小圓麵糊
烤箱 預熱好160℃的，中上層，烤10——15分鐘左右，視各家烤箱而定，注意觀察，表面有點變黃就可以了。別烤過頭了喲。
