1.將雞肉去皮，切成小快（雞肉也可用裡脊肉）2.將洋蔥、生薑、大蒜頭都切成碎沫3.將雞肉小塊放入碗內，加入生抽、耗油、鹽、二鍋頭、洋蔥沫、蒜頭沫、糖、生粉、蛋清，拌勻。4.放入切好的雞肉快，醃製大約1小時5.將醃製好的雞肉串起來6.平底鍋加熱，加入色拉油，放入雞肉串，中小火慢慢加熱7.煎至金黃色後，翻面，加蓋燜1分鐘至熟透，（煎的時候翻轉雞肉串，這樣煎的比較均勻）8.雞肉串熟後，塗抹拌飯醬和蜂蜜調製的汁，小火煎至一小會兒，熄火撒上白芝麻這樣一道香噴噴的自制雞肉串就完成了，還等什麼趕緊學起來吧！！！