如何煮一碗健康美味的清湯米線？?

很多朋友特別是老年人喜歡吃清淡的食物，爆炒或者辣椒太多影響身體的健康，米線，漢族傳統風味小吃，在我們雲南稱米線，中國其他地區稱米粉。而清湯米線既保留了米線原汁原味的清鮮，又能合理調節身體，保持身體健康。清湯米線的做飯千百萬種，這裡介紹的是我自己覺得既簡單又好吃的一種。

食材食譜熱量：782(大卡)

主料 米線0.3公斤

輔料 菜油一勺豌豆尖0.02公斤切好的新鮮豬肉0.05公斤香菜0.01公斤

方法/步驟

將菜油放入鍋中燒透，注意要將菜油燒透以後才能放其他材料，不然會有生菜油的味道，這樣清湯米線的新鮮味道就蕩然無存了。

等菜油燒透以後把準備好的豬肉放入裡面炒兩分鐘，等差不多快熟的時候在鍋裡面加入開水，注意必須加開水，如果加冷水，腸胃不好的吃了會拉肚子。

等鍋裡的水開了以後，把米線放入鍋裡煮3分鐘。

準備一個足夠盛米線的大碗，把豌豆尖放在碗底，把鍋裡的米線直接倒入碗裡，豌豆尖不能直接放鍋裡煮，不然會失去原本的新鮮味道。

把香菜放在米線上面，這樣一碗新鮮的清湯米線就做好了，很簡單吧，適合宅男宅女們，既不浪費時間，也不浪費精力，最重要的是它簡單，吃完以後只用洗一套碗筷就行了！

根據個人口味，可以適量加入醋，醬油等佐料。

注意事項

最好不要加辣椒等其他佐料，這樣才能保持原汁原味。

米線吃太多會反胃，所以再美味也吃半飽就夠了！