南瓜是葫蘆科南瓜屬的植物。因產地不同，叫法各異。又名麥瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜南瓜含有豐富的維生素C及胡蘿蔔素，還可以健脾養胃。海米是人體獲得鈣的較好來源，南瓜海米湯很適宜老年人、兒童食用。
食材食譜熱量：403.35(大卡)
主料 南瓜600克海米70克
輔料 花生油15克精鹽4克蔥姜適量
方法/步驟
食材：南瓜、海米。
海米放入水裡泡軟。
南瓜去皮。
去掉瓜瓤。
洗淨，切成片。
放入蔥姜，炸出香味。
放入南瓜片翻炒片刻。
放入鹽，繼續翻炒片刻。
放入海米、適量的水，燒開。
燒至南瓜熟軟。
放入蔥花即可。
湯裝入碗裡即可食用。
注意事項
海米放入水裡泡軟。