家裡有老人孩子的，都應該備個高壓鍋，不管是用氣的還是用電的，做菜就是方便。
食材食譜熱量：2607.6(大卡)
主料 豬肉兩塊排骨2斤雞架1個
輔料 大料4個姜6片大蒜6瓣花椒十多顆草果2個紅砂糖2匙鹽適量醬油2勺
方法/步驟
點壓力鍋裡放兩塊豬肉，肥肉朝下，這樣有油脂不容易粘鍋。
放兩斤肋排。
最後放個雞架子。
烀肉的料，準備:大蒜、大料、草果、花椒、生薑。
紅砂糖切一半，大概2匙的量，用來上色提味。
所有食材和配料都放進點壓力鍋裡。
放兩碗料酒，兩碗冷水，插電，調到排骨哪一檔。
半小時後放氣出鍋。
大塊肉切片、排骨、雞架、肉片趁熱抹鹽。
蒜蓉醬油調的蘸料。
注意事項
放雞架一起烀肉味更鮮。
烀熟的肉趁熱抹鹽。