這是一道清熱解毒的清潤湯水，非常適合秋天潤燥。粉葛既是一種食材，同時也是一種藥材，它還有一個名字叫葛根，它有清涼降壓、清心明目、擴張血管、降血壓、抗癌等作用，還有清熱解毒、養肝、理氣、養顏等醫用功效。家裡煲骨頭湯最愛用這種食材，本地還有一種吃法，用它代替香芋來做扣肉，味道同樣一級棒，在廣東的親，不妨多喝些這樣的湯水，滋潤養顏的哦。
食材食譜熱量：906.5(大卡)
主料 豬骨頭500克粉葛400克陳皮5克赤小豆50克薏米50克
輔料 蜜棗2顆
方法/步驟
陳皮，薏米，赤小豆分別清洗乾淨，然後用清水浸泡1小時。
排骨斬塊，冷水入鍋，焯去血汙。
粉葛去皮切塊，豬骨頭處理乾淨備用。
鍋中放水，把粉葛與骨頭放入。
加入薏米與赤小豆。
陳皮可連水一同倒入鍋中。
再放入兩顆蜜棗，可使湯味更加地清甜。
蓋好蓋子，啟動煲湯鍵，2小時後見，享用前可調入適量鹽提味。
注意事項
1.想要清淡原味的，最好是不放鹽，湯水特別的清甜哦。
2.豬骨頭焯水再煲湯，湯色會更乾淨清亮。