燃氣灶具的構成?

燃氣具的構成了解有利於我們挑選好的燃氣灶

工具/原料

供氣系統 進氣管、閥門 提供一定壓力與流速的燃氣

燃燒系統 噴嘴、調風板、引射器、爐頭、火蓋 完成燃燒過程

控制系統 旋鈕、熄火保護裝置、定時裝置等 使用及安全保護

點火系統 壓電或脈衝點火器 引燃、調節火力

輔助部件 外殼、承液盤、鍋支架 固定結構、放置被加熱物

方法/步驟

爐頭，主要承擔燃氣和空氣的混合作用，材質要求比較高，要耐高溫，耐腐蝕，不易氧化，熱膨脹係數小，主要以銅合金，矽鋁合金、鑄鐵為主。製作工藝要求也較高最好是整體衝壓（氣密性好），使用同種材質（膨脹係數一致），內腔無明顯死角（混合均勻）。要求內表面光滑；其頭部為圓盤狀，主要作用是安放火蓋、確保氣流均勻地從火蓋的火孔噴出而燃燒。

火蓋：品牌廠家一般用95分銅，銅傳熱速度僅次於金、銀排第三，上鍍高溫有機矽漆，防變色。也叫分火器，它應可以從爐頭上拆下來，其火孔呈矩形、梯形、條形或圓形。火孔間距應保證傳火迅速，又方便二次空氣供給，火孔深度應適宜以確保火焰穩定。

支架：現在有磨沙鑄鐵，搪瓷，電鍍這幾種。爐具支架還分平鍋用和尖鍋用兩種，可以適合不同的廚具。對於家庭經常使用尖底鍋的，要選擇內火蓋較小的產品。

噴嘴：具有兩個功能：其一是保證噴射一定量的燃氣；其二是為引射一次空氣。為增強噴咀空氣引射能力，有的噴咀在六方壁上鑽有空氣引射孔。噴咀加工精度較高，並要求噴觜與引射管的中心線在同一條直線上。

調風板：其作用是調節一次空氣的引射量及流入速度，使燃燒處於最佳狀態。

進氣管：可按接頭型式分為彎管接頭和直接頭兩類進氣管。彎管接頭可作360度轉向。