蘑菇燴蛋白:懷孕媽媽的健康美食
懷孕媽媽子宮、乳房胎盤迅速發育,需要適量的蛋白質和能量。
孕婦適量食用蘑菇,可以有效地補充營養,能有效增強機體免疫力,還可補肝腎、健脾胃、益智安神、美容養顏。
這款蘑菇燴蛋白是適合懷孕媽媽的美食啊!
原料:雞蛋;蘑菇;小白菜;
調料:鹽;澱粉;
步驟與做法:
1、雞蛋洗淨,放入冷水鍋煮熟撈出,用冷水浸涼,再剝去殼,切成四瓣,去掉蛋黃。
2、蘑菇切成片,小白菜摘去邊葉洗淨切小。將油燒到7成熱時,下入蘑菇、小白菜翻炒數下。3、再下入蛋白翻炒,加入一小碗水,中火收汁。4、撒入鹽和胡椒粉,用溼澱粉調稀勾芡,裝入盤內即成。
健康提醒：
對於已經懷孕幾個月的媽媽來說，胎寶寶開始形成骨骼、牙齒、五官和四肢，同時大腦也開始形成和發育，因此保證孕媽媽對營養素的足量攝取至關重要。
考慮到胎寶寶骨骼發育和即將開始的視網膜發育，應注意補充維生素A和鈣，防止鉛攝入。