豌豆辣牛肉的絕妙做法?

食材食譜熱量：2475.5(大卡)

主料 青豌豆適量牛肉適量胡椒粉適量薑末適量

輔料 料酒適量澱粉適量鹽適量雞精適量

方法/步驟

牛裡脊肉切成丁，用調料醃製10分鐘。青豌豆剝開洗乾淨備用。

牛肉炒好盛出備用。

小火爆香乾紅辣椒段。

倒入青豌豆炒3分鐘左右

放入炒好的牛肉繼續翻炒一分鐘，加雞精出鍋即可。

注意事項

牛肉要選裡脊，牛裡脊很比較鮮嫩

沒有新鮮的青豌豆，也可以選擇凍豌豆