冰地玉米油系列：[1]?

入口即化，香甜酥脆。

食材食譜熱量：126(大卡)

主料 牛奶2湯勺吉士粉三湯勺高粉2兩雞蛋1個冰地玉米胚芽油少許

輔料 糖倆勺糖2大勺鹽少許泡打粉半小勺酵母粉少許

方法/步驟

2湯勺牛奶加3湯勺吉士粉拌成糊狀，將剩餘的牛奶加2湯勺糖煮沸，將煮好的奶慢慢倒入1中攪拌均勻。

高粉(2小杯約2兩)中加糖2大勺，鹽少許，半小勺泡打粉拌勻。按比例倒入化開的發酵粉拌開。加一個雞蛋再拌再加適量的牛奶開機攪拌。快出筋時加少許玉米油(黃油香但易胖)繼續攪拌至出筋模。

蓋上布發酵至2倍大，排氣分小塊按扁包上奶黃餡入烤箱發酵至2倍大，烤箱麵包檔預熱5分鐘將麵包坯入烤箱烘10分鐘出香味。

注意事項

選用品質優良的玉米油及牛奶