家常海鮮：咖哩蝦?

對於蝦不管什麼吃法我都無法抗拒，稱得上是蝦控，蝦還是非常好做的快手菜。

1、蝦開背不但抽泥腸方便還可以更入味；

2、咖哩調料本身挺鹹的，所以這道菜無須另放鹽。

食材食譜熱量：251.8(大卡)

主料 蝦300克

輔料 料酒1/2湯匙生抽1/2湯匙咖哩粉5克細香蔥2根

方法/步驟

準備食材，鍋內倒植物油後放入蔥花爆香

將洗淨開背去過泥腸的蝦倒入鍋中

將咖哩粉大概三小勺的量倒入碗中，加入料酒和生抽一起拌勻

將拌好的咖哩汁倒入鍋中

加小半碗水

湯汁收濃時即可關火，出鍋時撒上少許蔥花