怎樣DIY自制蛋糕?

如果你還出去買蛋糕吃，你是不是out了呢？你可以自己製作蛋糕，放心的蛋糕，代表個性蛋糕。

食材

100g 麵粉 、 雞蛋 2個、煉奶10g、打蛋器、蛋糕機、容器、泡打粉、白糖50g、食用油

步驟/方法

​將雞蛋打入容器，將白糖加入。用打蛋器往一個方向攪拌。

攪拌到糖溶化，並且蛋液均勻後，加入麵粉（含泡打粉），繼續同一方向攪拌。攪拌均勻後，向其中加入煉奶和適量食用油。繼續攪拌。

當達到奶狀，就ok了。

將做好的蛋糕液體裝了小的容器中，如小的量杯，便於往蛋糕機中裝入，不至於溢位。

裝入的時候，裝8分滿，千萬不要裝太滿，會影響口感。可以根據愛好，加入乾果等。

經過3-5分鐘，香噴噴，好吃的蛋糕就做出來了。

注意事項

糖的分量根據口感，可以適當增加減少

烤的時間不能不能太長，要把握好

泡打粉的量一般是麵粉的0.5%

泡打粉和麵粉混合後靜置2小時，效果比較佳

乾果可以加入蛋糕液的中間，這樣不至於烤糊