烹飪過程中油鍋起火怎麼辦?

在日常烹飪中，偶爾會碰到油鍋起火的情況，如果處理不當，會引起不小的麻煩，所以，根據自己的經驗，總結如下。

工具/原料

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方法/步驟

碰到油鍋起火，首先要確保自己冷靜，不要慌張，看清是哪裡起火。

如果是鍋內起火，立馬用鍋蓋蓋住鍋，火馬上就會熄滅。

如果是鍋外沿起火，首先應關閉火源，然後用溼抹布蓋住鍋外沿的著火點。

注意事項

千萬注意不能用水去滅火，否則會出大麻煩。