辣椒醃製的方法?

家常辣椒的醃製方法有很多，這只是其中之一！

食材食譜熱量：160(大卡)

主料 辣椒若干乾淨的容器1個

輔料 鹽適量白酒適量

方法/步驟

辣椒數個，長度最好一致

用針在辣椒上扎許多的洞。目的是讓辣椒內部也入味，減少醃製時間。此步不同於其他醃製方法，它保證了辣椒的完整性，使成品更加美觀，看上去開胃！

將辣椒內部的空氣擠壓排出。

將辣椒蒂向上，挨個放入瓶子裡，再往瓶子裡放水、白酒、鹽，蓋好蓋子，搖晃均勻。

成品！放在冰箱裡，一週後就可以吃了！