蔓越莓蛋糕的詳細做法?

蔓越莓這種東西貌似在我家特別的不暢銷，孩子大人都沒什麼興趣，無奈買回來了也的消滅掉不是~今天做的就是蔓越莓蛋糕，自己做的稍微薄了點，下次改進的時候做的厚一些，會更加鬆軟。

食材食譜熱量：1214.9(大卡)

主料 雞蛋 4個 白砂糖 20克 牛奶 200克 麵粉 200克 食用油 10克 蔓越莓 15克

方法/步驟

把雞蛋的蛋清和蛋黃分開，蛋黃中加入白砂糖攪拌均勻。

倒入牛奶和食用油，也可以使用融化的黃油，味道更醇厚。

攪好的蛋液中，加入麵粉，也可以是蛋糕粉。攪拌粘稠。

蛋清打發，加入少許的白砂糖。因為蔓越莓有些酸甜味，白砂糖可以適當多加些。

蛋白分三次加入到麵糊中，上下翻動的攪拌。

攪好的麵糊，撒入蔓越莓，蔓越莓的多少根據自己喜好定。攪勻即可。

烤盤可以塗抹食用油，也可以放錫紙，把麵糊均勻倒滿即可。

170度，中層，20分鐘，就烤好了。

烤好的蔓越莓蛋糕，根據自己的喜好切成塊狀，可以直接使用也可以塗抹果醬食用哦。

注意事項