牛肉土豆是大家都愛吃的一道菜，用牛肉和土豆作為食主要材的一道家常菜，營養價值豐富，味道鮮美，並且非常好做！
食材食譜熱量：1651(大卡)
主料 牛肉500克土豆500克
輔料 蔥適量花椒適量姜適量大料適量精鹽適量白糖適量醬油適量
方法/步驟
將牛肉切成條，在切成小塊，放入盤中
土豆切成大塊，改刀成條，在切成滾刀塊，放在盤內
將牛肉塊倒入清水內，放入蔥和薑片，在放入花椒和大料，燒開，煮熟，煮好後倒入漏勺內，揀出蔥和姜
鍋內倒入油，燒到三成熟，放進土豆塊炸制，炸到色澤金黃，成熟後倒入漏勺內
勺內加入底油，加入適量醬油，加入牛肉塊，在放入土豆塊，炒勻
加入精鹽，味精，白糖，醬油，用水澱粉勾芡，炒勻，在加入明成熟後出鍋油，炒均勻，