冬季就快來了，是不是在為究竟吃什麼怎麼吃而發愁那，下面簡簡單單幾招教你作出營養又美味的早餐，胡蘿蔔可是好東西哦，豐富的胡蘿蔔素大家都是知道的，而且胡蘿蔔素可以轉化成維生素A，能很好的保護我們的肌膚，緊緻有彈性，被譽為“美容維生素”那，其他降火消滯等功能就不多說啦，總是這個冬季有好東西吃啦。
工具/原料
胡蘿蔔兩根；
香蔥兩根；
雞蛋兩個、火腿一根；
麵粉200g、電餅鐺一個；
方法/步驟
取兩個香蔥剝皮後洗淨，放案板上切成細細的蔥絲；
兩根胡蘿蔔洗淨去皮後，先切成細絲，然後切成丁狀，大小可根據自己喜好，儘量稍細小一些，方便烙餅；
取兩個雞蛋，打在碗裡攪細，以備和麵的時候來用；
一切準備好後，將麵粉加水和剛才備好的香蔥、胡蘿蔔、雞蛋，還可以切兩根火腿，切成細丁放進去，攪拌均勻；
將攪拌好的麵粉糊倒入電餅鐺（注意電餅鐺提前放油加熱好，並且只開底面加熱），然後迅速用勺子將麵糊均勻攤開，薄薄的鋪滿整個電餅鐺；
注意觀察，幾分鐘後餅子由原來的麵糊白色漸漸變成接近金黃色，並且四周開始翹起，這時候就準備翻轉餅子了；
用鍋鏟小心的沿著餅子邊緣將餅子掀起並翻轉，繼續烙另一面；
翻轉後大概再需加熱幾分鐘，背面就也徹底烙好了；
下面就可以出鍋嘍，搭配上剛剛我趁餅子加熱的功夫炒制的胡蘿蔔雞蛋，一份美味營養的愛心早餐就做好啦；
注意事項
和麵糊的時候一定注意，面不要太硬了也不能過稀，這個需要慢慢把握；
電餅鐺我習慣開底部單面加熱，然後翻轉餅子，雙面加熱也可以，但烙出來效果和胃口都不太一樣；