孩子迷戀上了街邊的燒烤攤，擔心不衛生，於是在家琢磨做出這一道深得孩子喜愛的菜。現將這道營養衛生美食的做法教給大家。
食材食譜熱量：10(大卡)
主料 鳳尾菇1斤
輔料 辣椒麵少許鹹鹽少量耗油少量孜然粉少量食用油少量蔥花少量
方法/步驟
將鳳尾菇逐片掰開，放入清水，泡一會，攪動使蘑菇葉片的髒物掉出，將洗淨的蘑菇撈出，控水。
將蘑菇逐片撕開，擠幹水分。
鍋內倒入少量的食用油，將蘑菇倒入，慢慢煸炒。
用中火將鍋內的水收幹，蘑菇煸至微黃。
加入蔥花、辣椒麵、鹽、耗油，翻炒均勻，飄出香味，再加入孜然，翻炒均勻，關火。哈哈......讓人垂涎的乾煸孜然蘑菇出鍋了！
注意事項
辣椒麵要選粗一點，不要太細，根據個人口味，可多放
一定要煸至蘑菇裡的水沒有了，再加調料