很多媽媽喜歡把瘦肉做成丸子給寶寶吃,前段時間我也一直是這樣做的。可是時間久了就在思考,本來寶寶吃的量就少,還每天這樣水煮丸子好像有些麻煩,而且肉的營養也多少會流失在湯裡。思考著能不能簡單些,且保證肉的精髓不流失?於是就做成了蒸肉末,寶寶更喜愛呢。後來一偷懶,就用微波爐來蒸肉末了,幾分鐘就搞定。
食材食譜熱量:79.7(大卡)
主料 瘦肉50~100g
輔料 姜1塊嫩肉粉1勺清水適量
方法/步驟
首先把肉洗乾淨,自己剁好。這個不會用太久時間,因為肉少。
生薑拍散,加適量的清水浸泡。把薑汁泡些出來即可。然後把姜撈起來。
在泡完姜的水裡加一勺嫩肉粉,每50g肉1勺這樣加。
放入剁好的肉末,攪拌均勻,同時放少許的鹽。
攪拌好的肉放進微波爐,根據水量選擇時間,小編打了2分鐘,有時候是4分鐘,就好了。
雖然賣相不好,攪拌一下,香味就撲鼻而來啦!~這樣的肉末吃起來很香,熟得很均勻,寶寶相比之下更愛吃呢。
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