蓮子枸杞燉雞蛋?

雞蛋蛋白為完善蛋白質，因為它能提供人體必需的幾種基本氨基酸。雞蛋蛋白不僅提供這些氨基酸，而且比例也非常理想。

食材食譜熱量：980.9(大卡)

主料 蓮子30克枸杞15克陳皮5克雞蛋2個

輔料 米酒10克食鹽適量

方法/步驟

蓮子、枸杞、陳皮分別用清水稍微沖洗，備用。

雞蛋入水中煮熟，剝去殼，備用。

砂鍋中加入適量清水，放入所有材料和雞蛋。

大火煮沸，轉小火燉煮1小時，下入米酒，燉至呈濃湯狀，加鹽凋味即可。