大家一定都吃過蒜苗炒肉絲，那麼今天我來教大家做一道家常的蒜苗炒肉絲，現在我們就一起動手做吧！
食材食譜熱量：444.5(大卡)
主料 蒜苗150克豬肉50克辣椒一顆
輔料 食鹽適量味精少許醬油五毫升
食材的處理
蒜苗的處理：我們先將蒜苗洗淨，然後切成小段待用。
豬肉的處理一：我們先將豬肉切成小塊，然後再切成肉絲等用。
豬肉的處理二：。我們將瘦肉用澱粉及醬油給他將起來。
辣椒的處理：辣椒洗淨切成絲待用。
烹飪步驟
首先我們將鍋燒至六成熱，然後放入我們切好的肥肉絲。
小火慢慢的將肥肉裡面的油炒出來。
然後我們加入瘦肉。
中火大約煸炒一分鐘左右。
這時候我們加入切好的辣椒絲。
再加入我們切好的蒜苗段。
加入食鹽適量，一同翻炒。
加5毫升左右的醬油一同翻炒。
加入適量的水大約燒5分鐘左右。然後我們加少許的味精，大火一分鐘收汁即可出鍋。
裝盤出鍋。
