饔食記，饔一般就是指早餐，出自成語饔飧[yōng sūn]不繼，語出清·朱用純《治家格言》：“雖饔飧不繼，猶有餘歡。”饔食記=早餐食記=幸福的早餐記錄。
饔[yōng]食記系列之合肥湯包，上篇給吃貨們介紹了合肥生煎，面對那皮薄餡香汁多底焦的生煎是不是流口水了呢？本篇主要介紹另一種早餐美食—湯包。
食材食譜熱量：437.5(大卡)
主料 麵粉100
輔料 鮮肉50蟹黃50蝦仁50鴨油50
方法/步驟
1、廬州烤鴨店，始於1984年，算是老字號。其中鴨油湯包油多而不膩，味道偏鹹，最受大眾歡迎。
2、耿福興，始於清光緒年間，百年老店。其中小籠湯包、蝦仁湯包最受好評，肉包著蝦，肉比蝦多，還有，油不膩。
3、劉鴻盛，始於清末，屬於老店新開。其中蟹黃湯包最富盛名，蟹肉鮮嫩、味道純正。鮮肉大包也是一絕，皮薄陷多，包子餡料是鮑慶福大師和葛克銘大師精心調製出來的，口感非常好。
4、饔食記生態鮮包，簡單的小店面，一摞摞大屜籠。鮮包以個大、色白、皮薄、餡厚而著稱，其中鮮肉包、牛肉粉絲包與香辣豆腐包最值得稱道，豆腐包微辣，提味提鮮，我最中意。
5、同慶小籠，源自蕪湖的老字號。其中鮮蝦小籠，蝦肉脆嫩爽滑，豬肉柔軟香濃，搭配相得益彰，最為有名。蟹粉小籠是用螃蟹、豬油上蒸籠蒸，將汁液填入包子中，味道比較腥，喜好的可以試試。
6、老五雞湯包、徽李記湯包、南京湯包館、張勝和小籠包、蟹中王田地蟹皇湯包、頂福湯包這幾家也都比較美味，我就不一一介紹了，在附近的自己先吃為快吧。
注意事項
湯包12字訣：輕輕移、慢慢提、先開窗、後喝湯