嬰幼兒營養食譜——“蛋黃豆腐”?

吃亞麻籽油可以提高寶寶的智力，促進寶寶的生長髮育以及可以補充寶寶體內的營養物質，是嬰幼兒不可多得的營養需要。下面是我自個的經驗，為大家推薦這一款簡單的營養菜式。

亞麻籽油

食材食譜熱量：392.5(大卡)

主料 豆腐250克鹹鴨蛋2個

輔料 蔥1根鹽適量亞麻籽油15毫升

方法/步驟

豆腐切丁，鹹蛋黃碾成泥，蔥切碎；

在沸水鍋中放入鹽、豆腐，煮約一分鐘；

撈出瀝乾水分後裝盤；

鍋中放油燒至溫熱，改小火下蛋黃泥不斷翻炒；

蛋黃炒成泡沫狀時放適量鹽鏟勻後，起蛋黃燒到豆腐上；

撒上蔥碎、亞麻籽油後即可上桌。

注意事項

亞麻籽油不適合煎炸。