每次進超市都會被超市的泡椒雞爪吸引，大愛這類美食，白吃不厭，然後在媽媽的指點下，我也可以自己DIY泡椒蘿蔔，泡椒雞爪。。。愛吃的親們自己動起來吧，可以根據自己的口味來做，比買來的更美味，而且乾淨衛生。現在分享一下我自己的經驗啦，覺得可以的話可以投票給我哦，謝謝啦
食材食譜熱量：1282.5(大卡)
主料 雞爪半斤
輔料 泡椒一包食醋一瓶食鹽若干朝天椒若干胡蘿蔔小半個
方法/步驟
將買來的雞爪洗乾淨，將指甲切掉，如果嫌棄自己雞爪太大個，可以自己切成自己想要的大小
將處理好的雞爪放入鍋中煮熟，要在水中加點鹽哦
雞爪煮熟透後（一定要煮得很爛，不然很難啃得），撈起來，用冷水沖洗，這樣可以保證雞爪的肉質比較緊緻。
將雞爪用冷水處理好後放在一邊，將涼開水，醋，以1:1的比例倒入容器中，再加入泡椒，朝天椒，白糖，食鹽（這些都是自己依據自己的口味而定），我又另外加了點胡蘿蔔絲，主要是為了美觀
然後再將處理好的雞爪放在容器裡面，密封。我將密封好的雞爪放入冰箱了，3到5天后再拿出來，就可以吃了。
注意事項
雞爪煮熟之爛後，用冷水沖洗。這樣可以保證雞爪好啃，而且肉質有嚼勁
配料依據自己口味而定就好了，喜歡辣多放點泡椒，喜歡酸多放點醋，喜歡甜味，多放點白糖就好了