土豆控的最愛來了，香辣土豆片。
不要小瞧這小小的土豆，變著花樣做起來真的是吃不夠呢。
不要過多的調料，用鹽和辣椒就能成就一盤美味。好吃的土豆絕對是下飯的利器。好吃，做起來。
食材食譜熱量：515.2(大卡)
主料 土豆300g
輔料 蒜5瓣小紅幹辣椒5個油4湯勺姜1小塊鹽1小勺
方法/步驟
土豆去皮清洗乾淨。
把土豆切成薄薄的大片，不要厚的哦。
切好的土豆片放入清水中浸泡5分鐘後在用清水洗兩遍。
洗好的土豆片控去水分。
姜蒜切末，辣椒切段。
炒鍋熱油，先爆香薑末。
在放入辣椒炒出香味，要看到幹辣椒段表面微糊的樣子。
放入土豆片中火翻炒。
加鹽，同時要不停一直翻炒。
一直把土豆片剩餘的水分炒幹，表面顯油樣子就可以放入蒜末炒勻出鍋。
好好吃啊。
注意事項
土豆片要切薄一點，用水洗去表面澱粉，這樣炒的時候才不會粘鍋，不要加水，一直幹炒至熟才好吃。