豬小腸營養豐富，內含有鈣、鎂、硫胺素、鐵、核黃素、錳等人體必需的微量元素和礦物質。豬小腸可以做的菜餚實在太多了，但做之前，要先把它清洗乾淨才可以做哦，那今天我先跟大家分享一下，如何清洗豬小腸的。
食材食譜熱量：325(大卡)
主料 豬小腸500克
輔料 油少量
方法/步驟
選購新鮮的豬小腸（新鮮的豬小腸顯粉紅色）。
用剪刀把豬小腸邊上多餘的油，剪掉。
先用一根筷子把豬小腸的內壁翻出來，等把一條豬小腸的內壁翻出來後，一手拿著豬小腸，另一隻手的兩個手指夾住豬小腸，從上往下把豬小腸內壁的髒東西擠壓出來。（如圖所示）
把小腸內壁的髒東西處理後，滴上幾滴食用油，然後用手不斷的揉。直到揉出類似黃黃的液體來。
上面的步驟都做好了，那就可以清洗豬小腸了，一般洗兩三次，豬小腸就會很乾淨的了。
注意事項
如果清洗乾淨的豬小腸，一次吃不完，可以用袋子裝起來，放在冰箱裡，等要吃的時候再拿出來解凍就可以了。
一定要選購新鮮的豬小腸哦。
豬小腸可以做出很多美味的菜餚哦，想知道怎麼做的，記得來關注我哦。