芹菜含有豐富的維生素和鐵元素呢，今天給大家介紹一下芹菜燒肉的做法，在家裡可以燒過給家人吃，希望能夠幫助到大家，謝謝。
食材食譜熱量：314(大卡)
主料 芹菜200克瘦肉200克
輔料 植物油100克食用鹽若干
方法/步驟
第一步，瘦肉買回來切碎用食鹽浸泡幾分鐘，這樣可以增強肉的質感和口感，吃起來更有嚼勁。
第二步，芹菜買的時候檢查一下要那種比較青嫩的，老了的話都是絲，吃起來塞牙。切成2釐米左右的大小。
第三步，把瘦肉片先放到鍋裡，翻炒一下，3分鐘左右，然後放入芹菜。鹽的話不用放太多，洗肉的時候已經放了一些。
第四步，然後把芹菜進入鍋裡，同肉片一起翻炒。期間放入調料，雞精或者其他調料。
第五步，4分鐘左右就可以出鍋了，芹菜本身會出水分的，可以蓋上鍋蓋燜一下也無妨。
注意事項
芹菜本身會出水分的，可以蓋上鍋蓋燜一下也無妨。
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