雞蛋羹怎麼做寶寶最愛吃?

雞蛋羹這道美味佳餚相信大家並不陌生，由於味道鮮美且口感又好是許多小寶貝愛吃的食物之一，但是有的家長並不是特別拿手下面一起跟小編來學習下吧。

工具/原料

雞蛋兩枚或者三枚，根據寶寶飯量來定。

蝦仁少許即可。

方法/步驟

製作雞蛋羹首先就是要把以上兩樣主要的食材準備好，蝦仁要剝好洗淨切成小塊小塊的，如果家長朋友嫌蝦仁麻煩的話可以用蝦皮來代替超市有賣。

其次呢就是挑選雞蛋由於是給寶寶吃的所以要慎重一點還是好的，挑選新鮮的雞蛋如果是買回來時間久的就不要給寶寶燉了，或者是開啟雞蛋有散黃的有白色的固體的就一定不要食用了。

開始做雞蛋羹了要把雞蛋開啟倒入碗裡然後呢迅速用打蛋器把它均勻攪開，看起來顏色都是一樣的蛋清蛋黃充分溶解。

攪拌均勻後就開始往雞蛋碗里加入水，如果寶寶比較愛吃稠一點的口感就雞蛋比水多一倍，如果是喜歡吃比較鬆軟口感的就雞蛋兌水一比一就好了，比較好掌握。加少許一點點的食鹽進去再攪拌。

如果是使用蝦仁的朋友呢就把蝦仁切小小塊一起和雞蛋加水蒸，因為蝦仁比較難熟所以也需要時間來蒸而且塊要小小的，熟起來比較快。

如果是使用蝦皮的朋友們呢，就可以把雞蛋蒸熟以後把蝦皮撒上去然後蓋上鍋蓋再蒸一分鐘就好了。

注意事項

現在有許多小朋友對蝦之類的海鮮食物過敏，蒸雞蛋羹的時候就可以用別的食材代替比如培根火腿蔬菜之類的。