花生牛軋糖，小時候愛吃的不得了，奶香味濃，今天來分享下
食材食譜熱量：402.8(大卡)
主料 花生 100g 棉花糖 150g 奶粉 80g
方法/步驟
小火迅速翻炒花生米，炒熟後放涼
將花生去皮，並處理乾淨
用擀麵杖將花生米擀碎，平均1粒花生米破成12份的樣子，倒入奶粉拌勻
棉花糖裝碗，用微波爐中高火1分鐘，糖已融化
花生碎裡面倒入融化的糖，速度攪拌
攪拌好後用保鮮膜，趁熱整成平板狀，厚度不超過1釐米為佳
在案板上撒點奶粉，把放置冷卻後的牛軋糖切成1.5釐米寬長條，然後改刀成小塊，再撒上點奶粉避免粘連
裝袋放置冰箱保鮮，要吃就取點
注意事項
棉花糖要軟化到位，不要微糊了
對花生過敏的，可以換成其他堅果類，比如核桃、腰果
糖溶化後要迅速攪拌，冷了不好攪拌了，也不均勻