朋友給的方子，比做過的“將巧克力醬冷藏成固態”的做法要簡單。麵糊一併放入模具，趁裡面的巧克力未凝固就出爐。第一次烤不理想，對原料分量稍作調整、減少烘烤時間後，就滿意了。趁熱吃，裡面的醬是香濃滾燙的。堅強的外表下，有一顆柔軟熱情的心呢，直叫人想噘你入口。
食材食譜熱量：892.2(大卡)
主料 黑巧克力190克黃油75克低筋麵粉70克
輔料 糖粉50克雞蛋3個蛋黃3個香草精適量可可粉適量
方法/步驟
巧克力加上黃油隔熱水融化
分批過篩糖粉和麵粉在融化的巧克力裡，攪拌均勻
雞蛋和蛋黃打散，分批倒入巧克力麵糊中
攪拌均勻
模具抹上黃油
撒麵粉
烤箱預熱200攝氏度。將麵糊倒入模具，烤10分鐘即可，
撒上可可粉
注意事項
1、看起來還挺簡單的吧。這樣的原料分量大概做6-7個。建議用單獨的小型慕斯模具，烤完，直接倒扣在盤子上就可。
2、根據模具的大小，可能要相應調整烘烤時間，因為我的模具比較小，所以最少烘烤時間應該不會低於10分鐘，建議在10-15分鐘內調整(蛋糕表面變固態就差不多了)。