這個吃法，其實相比較雞的其他部位，要香上很多倍。
食材食譜熱量：25.4(大卡)
主料 雞爪10只
輔料 蔥姜適量老抽5ml白糖10g大料5g鹽10g香料適量
方法/步驟
雞爪買回來之後，先用清水洗乾淨，因為雞爪子其實比較髒，一定要清洗的仔細一點，如果還是比較擔心的話，可以燒熱水，然後將雞爪子放進去稍微炒一下，然後撈起來，瀝乾。
姜切成片，蔥切段後，在鍋中放入適量的食用油，油熱後放入適量的白糖，然後把薑片、蔥段放進去爆香後，把雞爪子放進去進行翻炒，炒的時間可以適當長一些。
然後，在鍋中加入一些老抽，當然喜歡的話，可以放入一點豆醬，再次翻炒一會後，加入清水，使其漫過雞爪子，並將香料放入紗布包當中，然後加鹽，等水開之後就可以轉入小火進行慢慢的燉。
在這個過程中，如果鍋中付出沫的話，可以將其撈出，等湯汁漸漸收了些之後，就可以將其盛入盤中了，顏色好看而且好吃哦。
注意事項
雞爪子一定要清洗乾淨