家常：水餃的做法?

自己做的餃子，現有食材，效果不錯記載一下

食材食譜熱量：831.7(大卡)

主料 雞蛋4個肉餡1斤白菜5個葉子麵粉2斤

輔料 油1勺鹽5g醬油1勺胡椒粉1g姜1塊蔥1根味精1g

方法/步驟

雞蛋放油鍋裡炒碎

蔥姜去皮弄成末

白菜剁碎，攥幹水分

麵粉用溫水活好，醒20分鐘

在雞蛋裡放入肉想，蔥薑末，醬油，味精，胡椒粉，肉餡

攪拌均勻

醃一會

麵糰，分割成2個小團

白菜放入醃好 的肉餡中

攪拌均勻

麵糰揉成長條，下劑子，擀成皮

包餃子，量很大，一蓋簾

燒開水

煮3個開

撈出即可