現在正是蒜薹的銷售旺季，今天小編教大家做一道蒜薹炒雞蛋。
食材食譜熱量：325.1(大卡)
主料 蒜薹1小把雞蛋4個
輔料 鹽適量醋3滴油適量
方法/步驟
準備原料，一小把蒜薹和四個雞蛋
把蒜薹摘好，去頭，然後洗淨
把蒜薹切成1CM左右的小段
把雞蛋打入碗中
在雞蛋中加入適量的鹽
攪拌均勻，然後在碗中加入幾滴醋
再次把雞蛋液攪拌均勻備用
鍋中加入油，燒熱
加入切好的蒜薹翻炒
一直翻炒至蒜薹開始變色
在蒜薹中打入雞蛋液
等底下的雞蛋完全凝固再開始慢慢翻炒
直到所有的雞蛋液凝固就可以出鍋了
注意事項
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雞蛋本身的鮮味，最好不要再加入其它調料