日常飲食中吃什麼防癌呢？其實，在生活中防癌的食物有很多也很常見，也許只是你並不瞭解。
方法/步驟
原則一：食物多樣化 注意食物多樣化，以植物性食物為主，應占每餐的2/3以上，植物性飲食應含有新鮮的蔬菜、水果、豆類和 粗糧等。
原則二：控制體重 避免體重過重或過輕，成年後最好限制體重不超過±5kg，超重或過度肥胖容易導致患癌症的危險性增高。
原則三：不吃燒焦的食物 烤魚、烤肉時應避免肉汁燒焦。直接在火上燒烤的魚、肉及燻肉只能偶爾食用。最好煮、蒸、炒食物。
原則四：少吃醃製，油炸的食物 世界衛生組織建議每人每天食鹽攝入量應小於6g，醃製食物往往鹽的含量過高，並且營養成分的損失較大; 高溫油炸會產生致癌物丙烯醯胺；地溝油含黃麴黴毒素、苯、砷和鉛等有害物質。
原則五：多吃些粗糧 每天吃600-800g各種穀類、豆類、植物類根莖，加工越少越好。要限制精製糖的攝入，粗糧中的高纖維素 能預防包括乳腺癌在內的多種癌症的發生。
原則六：多吃蔬菜水果 堅持每天吃400-800g各種蔬菜、水果，可使患癌症的危險性下降20%。最好每天吃5種或5種以上的蔬菜 和水果。
原則七：減少紅肉攝入量 紅肉一般指羊肉、牛肉等肉品。每天應少於90g，最好用魚和家禽代替紅肉。紅肉會增加癌症的發生幾 率。同時要限制高脂飲食，特別是動物脂肪的攝入，應選擇恰當的植物油(如橄欖油等)。
原則八：不吃儲存過久的食物 不要食用在常溫下儲存過久、可能受細菌毒素汙染的食物