做一道健康的方便麵看似不可能，油炸的屬性讓方便麵被打入垃圾食品的範疇，但是非油炸方便麵、雜糧面的出現正好給我們愛吃方便麵一族以希望啦，今天就來做一道健康營養又樸素的阿利茄汁面。
食材
主料 六糧面 （非油炸方便麵的一種，主要是粗糧配製）適量
輔料 西紅柿三個小青菜少許香菇少許小黃豆芽少許蔥花多鹽適量糖一點點
方法/步驟
茄汁面重要的就是湯汁，我們取三個番茄去皮切末備用
將香菇切片
在乾淨的鍋中加入一點點食用油，放入蔥花，把切好的香菇片輕炒，七分熟，盛入碗中備用，再放少許蔥花 ，將切好的番茄放入鍋中，直到炒成番茄醬；
在醬中加入開水，把黃豆芽，香菇放入裡面小火咕嘟幾分鐘，放鹽、雞精
把準備好的麵條放入清水汁裡面煮，加入青菜、鹽
出鍋後，將番茄滷澆在面上
