很多人都會紅燒肉，但是稍不小心就會燒糊，並且鍋還粘上一層，很難洗掉。偶爾的一次實踐讓我用另外的方法同樣作好紅燒肉，且好吃，不粘鍋易清洗。
工具/原料
1，待燒的五花肉。這種肥瘦相間。
2，作料，蒜，姜，料酒，醬油，糖，水。根據個人喜好再加料。
3，炒鍋，電飯鍋。
方法/步驟
肉在炒鍋裡煮開。
趁熱撈出肉，倒水洗鍋。
鍋裡放植物油，沸後將肉和作料下鍋炒。醬油可以不同肉炒。
在炒肉之前開好電飯鍋，鍋裡燒開一碗水。
把肉炒幾分鐘，出鍋再放在電飯鍋裡。放入醬油拌勻再蓋好蓋子煮。
估計煮透了，肉也就燒好了。出鍋。這時候你會感覺肉很好吃。最重要的就是在電飯鍋裡這樣燒的肉不會糊鍋，洗的時候幾乎沒有粘鍋。很好洗。其實很多人比我加的料多味道好，但是多少都有點糊味，因為醬油的沸點不高，加之有白糖，使湯汁濃稠。不易燒。我加水在電飯鍋裡就使這些將到最低，感興趣的朋友可以試試，也許你會燒出更好的紅燒肉。
注意事項
1，電飯鍋裡要加水燒開。
2，肉不粘鍋就得使用電飯鍋。
3，可以適當延長時間，間隔燒最容易熟透。