乾煸四季豆?

四季豆的做法，都是先把四季豆用油炸過，在來炒的，今天我就沒有把豆角炸過，而是用有一點油，慢慢煎的，這樣做出來也不錯，就不用太多的油，而且味道都差不多

食材

四季豆 200g

絞肉 80g

豆鼓 適量

醬油 適量

米酒 適量

大蒜 適量

雞粉 適量

方法/步驟

四季豆掰段，豆鼓用米酒泡下

鍋裡的油熱，把肉末炒香

放一些醬油，拌炒，裝出來備用

鍋裡再放多些油，把四季豆扁炒

四季豆炒的熟了，放入豆鼓，蒜末翻炒

接著再把炒好的肉末，倒入拌炒，再放鹽，雞粉就可以了