最近買葉菜明顯少了，仔細想了一下，可能因為葉菜摘洗麻煩導致的，想到均衡營養，這葉菜還是要做起來。買了菠菜，做個炒青菜。
食材食譜熱量：55.5(大卡)
主料 菠菜2斤肉50g
輔料 油1勺鹽2g花椒麵1g醬油半勺味精1g
方法/步驟
肉切成絲。這裡用的是冰箱裡凍著的肉，所以對我這個刀工不怎麼樣的來說還有可能切成絲
菠菜摘好後清洗乾淨，控淨水分，切成大段，要把梗部和葉子分開
炒鍋裡放油，有熱後，下入肉絲煸炒
肉絲炒至變色後，加鹽，醬油，花椒麵
翻炒均勻
放入菠菜梗部分，這樣會是菠菜梗更容易成熟
當菠菜梗部分炒好後
把菠菜葉子放到鍋裡繼續炒，這是因為菠菜很愛出水，這樣可能竟可能的減小菠菜出水的可能
菠菜葉子很快就變軟，
撒味精即可出鍋，水分十分的多
