這是一隻很肥的老母雞，是我LG的同事自己散養送給我們。
LG把它宰了後分3包，光雞油就滿滿一盆子。
我把它分了3次吃，這是小半個雞，小火慢燉熬製了一罐鮮美雞湯，真的很鮮哦，鮮是鮮的來，和外面買的雞味道就是不一樣哦。雞肉也是燉的比較酥爛，暖胃養生，很滋補，喝出好胃口，好氣色。
這罐湯還是前段時間萵苣上市時做的。同樣也可以放蘿蔔、土豆等，同樣鮮美無比！
食材
食材：雞小半個， 萵苣 半根， 金針菇 一把。
調料：水、鹽、料酒、 姜 。
步驟
將雞清洗乾淨，蔥姜洗淨備用。
萵苣、金針菇洗淨備用。
將雞放入冷水中煮沸，撇去浮沫兒。
將料酒、蔥、姜、放入鍋中，大火燒開，改用文火燉2個小時左右。
用筷子戳下，雞肉已酥，即可放入萵苣、金針菇。
當萵苣已酥，放，灑點香蔥或枸杞子，即可。
